Jídlo a pití

Kuskus je národním pokrmem — pařená krupice podávaná s masem, zeleninou a omáčkou, sladká verze se skořicí a medem. Chakchouka je směs dušených rajčat, paprik a vajec. Brik je tence vyválené těsto plněné vejcem, tuňákem nebo masem a osmažené dozlatova. Merguez jsou pikantní jehněčí klobásky oblíbené na grilu, tajine zitoune je dušené kuře s olivami a citronem. K jídlu patří čerstvý chléb u téměř každého pokrmu, k pití silný zelený čaj s mátou (thé à la menthe), základ místní pohostinnosti.

Alkohol se prodává jen v licencovaných podnicích (hotelové bary, vybrané restaurace) — mimo Alžír a pobřežní města bývá obtížné jej vůbec sehnat.

Celostátní zálohový systém na PET lahve ani plechovky v Alžírsku neexistuje. Recyklace PET probíhá jen na úrovni zpracovatelských závodů, ne přes výkup od spotřebitelů.

2026, v restauraci — mimo Alžír a pobřežní města bývá pivo obtížně dostupné.

Konzumace i viditelné nošení alkoholu na veřejnosti je nezákonné — pít lze jen v licencovaných podnicích (hlavně hotelové bary) nebo soukromě. Během Ramadánu je prodej i konzumace alkoholu plošně zakázaná.