NaTHNaC řadí u Alžírska žloutenku typu A mezi očkování doporučená všem dosud neočkovaným a břišní tyfus přidává těm, kdo pojedou do oblastí s horší sanitací. Obě nemoci se přenášejí kontaminovaným jídlem a vodou. Pít proto balenou, převařenou nebo filtrovanou vodu, včetně vody na led a na mytí zubů. Ovoce a zeleninu jen loupané.
Kuskus je národním pokrmem — pařená krupice podávaná s masem, zeleninou a omáčkou, sladká verze se skořicí a medem. Chakchouka je směs dušených rajčat, paprik a vajec. Brik je tence vyválené těsto plněné vejcem, tuňákem nebo masem a osmažené dozlatova. Merguez jsou pikantní jehněčí klobásky oblíbené na grilu, tajine zitoune je dušené kuře s olivami a citronem. K jídlu patří čerstvý chléb u téměř každého pokrmu, k pití silný zelený čaj s mátou (thé à la menthe), základ místní pohostinnosti.
Karantika, mhadjeb nebo grilované maso ze stánku jsou v Alžírsku běžné. NaTHNaC ale u země doporučuje očkování proti žloutence typu A všem a tyfus přidává rizikovějším cestám. Volte stánky s velkým obratem, kde se jídlo připravuje před vámi a podává horké, a vyhněte se salátům a nápojům s ledem.
2026, v restauraci — mimo Alžír a pobřežní města bývá pivo obtížně dostupné.
Konzumace i viditelné nošení alkoholu na veřejnosti je nezákonné — pít lze jen v licencovaných podnicích (hlavně hotelové bary) nebo soukromě. Během Ramadánu je prodej i konzumace alkoholu plošně zakázaná.
Celostátní zálohový systém na PET lahve ani plechovky v Alžírsku neexistuje. Recyklace PET probíhá jen na úrovni zpracovatelských závodů, ne přes výkup od spotřebitelů.