Italskou kuchyni netřeba příliš představovat. Většina pokrmů se skládá z pár surovin a důraz je kladen především na jejich čerstvost. Pokud chcete vyzkoušet něco jiného než světoznámé variace těstovin a pizzy, najděte si restauraci, do níž chodí místní, nechte si poradit, jaké suroviny a pokrmy jsou typické pro danou oblast a ty následně ochutnejte.
Italskou kuchyni netřeba příliš představovat. Většina pokrmů se skládá z pár surovin a důraz je kladen především na jejich čerstvost. Pokud chcete vyzkoušet něco jiného než světoznámé variace těstovin a pizzy, najděte si restauraci, do níž chodí místní, nechte si poradit, jaké suroviny a pokrmy jsou typické pro danou oblast a ty následně ochutnejte.
Nejdůležitějším jídlem dne je večeře, kterou Italové jedí později než my. Při plánování dne počítejte s tím, že restaurace mívají na siestu zavřeno a otevírají kolem 19. hodiny. Samotná večeře se skládá typicky ze tří až čtyř chodů: antipasto – předkrm (například salát caprese, žlutý meloun obalený šunkou, plody moře atd.), primo piatto – první chod (těstoviny nebo rizoto), secondo piatto – druhý chod (maso, ryba) a dolce – dezert (tiramisu, panna cotta, sorbet, zmrzlina atd.). K jídlu se pije voda a víno, ideálně si nechte doporučit lahev typickou pro oblast, v níž se nacházíte.
Italská kuchyně je díky těstovinám, pizze a zelenině přirozeně vstřícná k vegetariánům, ve velkých městech je i solidní nabídka veganských podniků. Přesně vegan varianty klasických jídel (např. bez parmazánu) je ale někdy potřeba výslovně vyžádat.
Italská kuchyně je díky těstovinám, pizze a zelenině přirozeně vstřícná k vegetariánům, ve velkých městech je i solidní nabídka veganských podniků. Přesně vegan varianty klasických jídel (např. bez parmazánu) je ale někdy potřeba výslovně vyžádat.
V restauracích není spropitné zahrnuté (na rozdíl od Francie), zvykem je zaokrouhlit nebo nechat 1–2 € v běžném podniku, 5–10 % ve formálnější restauraci. Pozor na poplatek za obsluhu "coperto", který ale spropitným není.
V restauracích není spropitné zahrnuté (na rozdíl od Francie), zvykem je zaokrouhlit nebo nechat 1–2 € v běžném podniku, 5–10 % ve formálnější restauraci. Pozor na poplatek za obsluhu "coperto", který ale spropitným není.
Pití alkoholu na veřejnosti je v Itálii obecně legální, řada měst (typicky centra Říma, Milána, Florencie) ale v noci vyhlašuje lokální zákazy prodeje a pití alkoholu na ulici kvůli rušení nočního klidu.
Pití alkoholu na veřejnosti je v Itálii obecně legální, řada měst (typicky centra Říma, Milána, Florencie) ale v noci vyhlašuje lokální zákazy prodeje a pití alkoholu na ulici kvůli rušení nočního klidu.
Itálie zatím zálohový systém na PET lahve a plechovky nemá a jeho zavedení se teprve zvažuje — přesto díky běžnému třídění dosahuje vysoké míry sběru kovových obalů (kolem 93 %).
Itálie zatím zálohový systém na PET lahve a plechovky nemá a jeho zavedení se teprve zvažuje — přesto díky běžnému třídění dosahuje vysoké míry sběru kovových obalů (kolem 93 %).