Národním jídlem jsou moules-frites — mušle uvařené v bílém víně, másle a šalotce, podávané s hranolky. Belgické hranolky se smaží dvakrát, díky čemu jsou extra křupavé. Vafle (gaufres) mají dvě hlavní varianty — hutnější a sladší lutychská a tenčí bruselská. Belgická čokoláda a pralinky patří ke světové špičce.
Hranolky z friture, vafle nebo mušle ze stánku jsou belgickou klasikou a NaTHNaC u země neeviduje žádnou nemoc přenášenou jídlem a vodou — ani žloutenku typu A, ani břišní tyfus. Stánky podléhají stejné hygienické regulaci jako restaurace.
Zálohovat lze zatím jen vratné skleněné lahve (např. od piva), a to dobrovolně. Zálohový systém na PET lahve a plechovky je připravovaný, ale regiony (Vlámsko, Valonsko, Brusel) se zatím neshodly na podobě — spor je mezi klasickou zálohou a digitálním řešením přes aplikaci, spuštění se opakovaně posouvá.