Kuchyně se region od regionu výrazně liší – od pekingské kachny a knedlíčků ťiao-c' na severu přes pikantní sečuánskou kuchyni s velkým množstvím chilli a pepře S'-čchuan po kantonské dim sum na jihu. Typické jsou nudlové polévky, smažená rýže, různé druhy nudlí a horké hrnce (huoguo).
V pevninské Číně se spropitné tradičně nedává a číšníci, taxikáři ani hoteloví zřízenci ho neočekávají, v luxusních restauracích ale přibývá 10–15% servisního poplatku přímo v účtu.
Zákon na ochranu nezletilých z roku 2020 zakazuje prodej alkoholu osobám mladším 18 let, prodejnám hrozí pokuta 5 000–30 000 CNY.
Celostátní zálohový systém na PET lahve nebo plechovky v Číně neexistuje. Recyklaci obalů v praxi zajišťují spíše neformální sběrači a městské třídicí koše na ulicích.
Cena za rok 2026, místní pivo v obchodě/restauraci; v barech a hotelích výrazně dráž.
Horké, právě připravené pokrmy jsou bezpečné i na ulici. Vyhýbejte se ledu neznámého původu a syrové zelenině myté neznámou vodou v levných podnicích.
Konzumace alkoholu na veřejnosti není plošně zakázaná ani regulovaná jako v některých jiných asijských zemích.
Tofu, houby, nudle a zelenina jsou základem čínské kuchyně, vegetariánských pokrmů je proto všude dostatek. Pozor jen na skryté vývary z masa nebo rybí omáčku v na první pohled bezmasých jídlech.
Horké, čerstvě připravené pouliční jídlo z frekventovaných stánků je obvykle bez problémů, hygienická úroveň se ale místo od místa liší.