Selam – Ahoj Dehna neh/nesh? – Jak se máš? (muži/ženy) Amesegenalehu – Děkuji Yikirta – Promiňte Awo / Aydelem – Ano / Ne Betam yiakebutal – Moc dobré (jídlo)
Etiopská kávová ceremonie je společenský rituál, kterého by se host neměl vzdávat. Pozdrav je obvykle podání ruky, mezi blízkými jsou běžné polibky na tvář (i mezi muži). Jí se výhradně pravou rukou ze společného talíře, levá ruka se k jídlu ani k podávání věcí nepoužívá.
Etiopie je konzervativní země a i mimo náboženská místa se očekává skromné oblečení zakrývající ramena a kolena, zejména u žen. V pravoslavných kostelech se před vstupem zouvá obuv a ženy by měly mít zahalenou hlavu a ramena dlouhým šátkem.
Levá ruka se považuje za nečistou — nepoužívá se k jídlu ani k podávání předmětů či peněz. Ukazování chodidly na druhé osoby je nezdvořilé. Odmítnutí nabídnuté kávy nebo jídla se bere jako urážka hostitele.
Etiopská pravoslavná vánoce/Genna (7. 1.), Timkat/Zjevení Páně (19. 1.), Den vítězství u Adwy (2. 3.), Velký pátek a Fasika/Velikonoce (podle juliánského kalendáře, obvykle o týden až měsíc později než katolické), Enkutataš/etiopský Nový rok (11. 9.), Meskel/Nalezení sv. Kříže (27. 9.). K tomu islámské svátky Eid al-Fitr a Eid al-Adha podle lunárního kalendáře.
Muslimové tvoří přibližně třetinu obyvatel Etiopie, silně zastoupeni jsou zejména ve Somálském a Afarském regionu, v Oromii a ve městech Harar a Dire Dawa. Během ramadánu bývá v těchto oblastech přes den zavřená část restaurací a obchodů, v Addis Abebě a na hlavních turistických trasách se běžný provoz prakticky nemění.