Jídlo v restauracích a na food trucích (roulottes) je bezpečné, u vody mimo balenou je ale na místě opatrnost.
Národním pokrmem je poisson cru — syrový tuňák naložený v limetkové šťávě a kokosovém mléce se zeleninou, obdoba ceviche. Dál se běžně jedí grilované ryby, poulet fafa (kuře se špenátovým listem taro a kokosovým mlékem), pečený chlebovník ('uru) a po'e — sladký pudink z ovoce nebo škrobu. Vanilka a kokosové mléko se používají i ve slaných jídlech.
Food trucky zvané roulottes jsou oblíbenou a běžně bezpečnou součástí místní gastronomie, hlavně večer v Papeete.
Místní kuchyně je silně založená na rybách a mořských plodech, čistě vegetariánské restaurace jsou vzácné. Ve větších hotelích a v Papeete se ale dá vždy najít alternativa (saláty, těstoviny, francouzská kuchyně).
Rok 2026, cena v restauraci/baru na Tahiti, na odlehlejších ostrovech výrazně dráž.
Konzumace alkoholu na veřejných prostranstvích je zakázaná.
Platí francouzský zákon — prodej osobám mladším 18 let je zakázán.
Francouzská Polynésie nemá zálohový systém na PET lahve ani plechovky jako metropolitní Francie. Recyklace probíhá přes tříděný sběr, funguje ale nespolehlivě mimo hlavní ostrovy.
Ve Francouzské Polynésii platí francouzská pravidla o alkoholu za volantem ve znění pro zámořská území (čl. R244-1): hranice je 0,50 g alkoholu na litr krve, tedy 0,25 mg na litr vydechnutého vzduchu.