NaTHNaC řadí u Haiti žloutenku typu A i břišní tyfus mezi očkování doporučená většině cestovatelů a choleru přidává humanitárním pracovníkům a lidem v oblastech s omezeným přístupem k nezávadné vodě — Haiti si prošlo největší epidemií cholery moderní doby. Pít proto výhradně balenou nebo převařenou vodu, včetně vody na mytí zubů a na led.
Soup Joumou (dýňová polévka se zeleninou), Dri ak Pwa (národní jídlo - rýže s fazolemi), Griot (marinované maso na dušení). Fritay je populární pouliční jídlo - smažené plantány, pâté a další.
NaTHNaC eviduje na Haiti žloutenku typu A, břišní tyfus i riziko cholery — celou trojici nemocí z kontaminovaného jídla a vody. V kombinaci s narušenou vodní a zdravotní infrastrukturou je pouliční stravování riziko, které nestojí za to podstupovat. Držte se jídla vařeného na místě a podávaného horkého.
Vegetariánské možnosti existují, ale nejsou běžné. Rýži a fazole lze normálně získat bez masa.