Národním jídlem je ackee se sušenou treskou (ackee and saltfish), snídaňová kombinace tropického ovoce ackee a naloženého sušeného tresčího masa. Nejznámějším exportním hitem je jerk chicken — kuře marinované ve směsi nového koření, tymiánu a pálivé papričky scotch bonnet a grilované na dřevě z pimentovníku. Časté jsou i curry kozí maso, jamajský patty (plněný taštičkový pirožek) a rybí pokrmy podle pobřežní oblasti.
Jamaica nemá klasický zálohový systém, kdy by zákazník platil zálohu při koupi a dostával ji zpět při vrácení obalu. Funguje spíš dobrovolný výkupní program (Plastic Bottle Refund Deposit Scheme) — PET a HDPE lahve lze odevzdat na sběrných místech výměnou za hotovost, systém je financovaný poplatkem, který platí výrobci za každou vyrobenou lahev.
Cena za místní pivo Red Stripe v baru/restauraci, rok 2026. Lahve se běžně prodávají v menším balení (0,33 l), přepočet na 0,5 l je orientační.
Rastafariánská tradice "ital" vaření (bez masa, soli a umělých přísad) dělá z vegetariánských a veganských jídel běžnou součást jamajské kuchyně.