NaTHNaC řadí u Jordánska žloutenku typu A mezi očkování doporučená všem dosud neočkovaným a břišní tyfus přidává těm, kdo pojedou do oblastí s horší sanitací. Choleru u země neuvádí. Jordánsko je suchá země, kde se voda rozvádí přerušovaně a skladuje v nádržích na střechách — proto se i ve městech pije balená. NaTHNaC navíc připomíná riziko MERS-CoV: vyhýbat se velbloudům a nepít syrové velbloudí mléko.
Národním jídlem je mansaf — jehněčí maso vařené v omáčce z fermentovaného sušeného jogurtu (džamíd), podávané na rýži s plackovým chlebem. Časté jsou i další blízkovýchodní speciality: hummus, falafel, kebab, plněné vinné listy a luštěninové pokrmy. Sladké mekléve nebo kanafe se podávají jako dezert. Stolování je tradičně společné, z velkého společného talíře, pravou rukou.
Falafel, šawarma nebo knafeh ze stánku patří k jordánské kuchyni. NaTHNaC u země doporučuje očkování proti žloutence typu A všem dosud neočkovaným. Jídlo smažené nebo grilované před vámi a podávané horké je nízkorizikové. Opatrnost si zaslouží saláty a omáčky (hummus, tahini) stojící mimo chlazení a nápoje s ledem — a syrové velbloudí mléko kvůli riziku MERS-CoV.
Díky hummusu, falafelu a bohatým zeleninovým a luštěninovým pokrmům je vegetariánská strava snadno dostupná i mimo specializované restaurace, veganské podniky jsou soustředěné hlavně v Ammánu.
Cena 2026, v hotelovém baru nebo turistické restauraci. V běžných obchodech se pivo neprodává.
Konzumace alkoholu na veřejnosti mimo licencované podniky (hotely, turistické restaurace) je společensky nepřijatelná a fakticky vyhrazená jen pro soukromí nebo licencované prostory.