Národním jídlem je mansaf — jehněčí maso vařené v omáčce z fermentovaného sušeného jogurtu (džamíd), podávané na rýži s plackovým chlebem. Časté jsou i další blízkovýchodní speciality: hummus, falafel, kebab, plněné vinné listy a luštěninové pokrmy. Sladké mekléve nebo kanafe se podávají jako dezert.
Alkohol se prodává jen ve specializovaných obchodech, mezinárodních hotelech a barech zaměřených na turisty, běžné obchody a supermarkety ho neprodávají.
Cena 2026, v hotelovém baru nebo turistické restauraci. V běžných obchodech se pivo neprodává.
Konzumace alkoholu na veřejnosti mimo licencované podniky (hotely, turistické restaurace) je společensky nepřijatelná a fakticky vyhrazená jen pro soukromí nebo licencované prostory.
Díky hummusu, falafelu a bohatým zeleninovým a luštěninovým pokrmům je vegetariánská strava snadno dostupná i mimo specializované restaurace, veganské podniky jsou soustředěné hlavně v Ammánu.