Základem jsou maniok, zelené banány, rýže a kokos. Typické jsou m'tsolola (ryba s plantainy a špenátem v kokosovém mléce), langusty na vanilce, pilaou (kořeněná rýže), mshakiki (marinované hovězí na špízu) a kuře v kokosovém krému. Ke sladkému patří kořeněný koláč mkatra siniya a karamelizované arašídy shihondro.
Podle profilu WHO (2023) komorský zákon řízení pod vlivem alkoholu zakazuje, číselnou hranici ale neuvádí. Počítejte proto s nulovou tolerancí.