NaTHNaC řadí u Mexika žloutenku typu A mezi očkování doporučená všem dosud neočkovaným a břišní tyfus většině cestovatelů — obojí se přenáší kontaminovaným jídlem a vodou. Pít proto balenou, převařenou nebo filtrovanou vodu. Mexičané sami běžně používají *garrafones*, doplňované barely s upravenou vodou; v hotelech a restauracích se z nich čepuje i led.
Základem je kukuřičná tortilla, ze které vychází taco, quesadilla, enchilada nebo tostada. Typické je mole (hustá omáčka z chilli, koření a někdy i čokolády) podávané k masu, guacamole, ceviche na pobřeží a pozole (hutná polévka s kukuřicí a masem). Ulice patří tacos al pastor (marinované vepřové z rožně) a churros. Národním nápojem je tequila a mezcal z agáve, oblíbené je i pivo (Corona, Modelo) a horká čokoláda s kořením.
Street food (tacos, elotes) je oblíbenou součástí kultury, hygienický standard ale kolísá — vybírat stánky s frontou místních a dobrým obratem, vyhýbat se syrové zelenině omyté neznámou vodou.
Ve velkoměstech a turistických centrech (Mexico City, Tulum) je výběr dobrý, na venkově a v tradičních jídelnách bývá kuchyně masově orientovaná.
2026, restaurace, celostátní průměr v MXN
Konzumace na ulici je v mnoha městech zakázaná nebo omezená vyhláškou, v turistických all-inclusive zónách a na plážích bývá tolerance vyšší.
Celostátní zálohový systém na PET lahve nebo plechovky neexistuje, obaly se recyklují bez zálohy. Sáčky na jedno použití jsou v řadě států (včetně Mexico City) zakázané nebo zpoplatněné.