Národním jídlem je mamaliga — kukuřičná kaše podávaná se sýrem, zakysanou smetanou nebo masem, connecting tradiční selský pokrm dodnes na každodenním i sváteční stole. Placinta je smažené nebo pečené plněné pečivo (sýr, zelí, brambory, dýně) k snídani i jako sváteční pokrm. Moldavsko je také jedním z největších producentů vína v Evropě a vinařská kultura je součástí každého pohoštění.