Nejznámější je stroopwafel — tenká oplatka slepená karamelovým sirupem, nejlepší čerstvá a teplá z tržního stánku. K pivu se podávají bitterballen, smažené masové kuličky se zahuštěnou náplní. Typické jsou také kulaté sýry gouda a eidam, hranolky (patat) s majonézou, sleď (haring) syrový s cibulí a hráškovka (erwtensoep) s uzeným masem.
Haring, kibbeling nebo stroopwafels ze stánku patří k nizozemským ulicím a NaTHNaC u země neuvádí žádnou nemoc přenášenou jídlem a vodou. Syrový sleď (haring) je hygienicky ošetřený: nizozemský předpis vyžaduje předchozí zmrazení, které ničí larvy anisakis. Jediná výhrada NaTHNaC se týká nepasterizovaných mléčných výrobků.
V nizozemských hospodách se pivo běžně čepuje do menších sklenic (tzv. vaasje, cca 0,25 l) za 3-4 EUR, uvedená cena odpovídá standardizované míře 0,5 l podle Numbeo.
Spropitné není povinné, ceny už často zahrnují obsluhu — zaokrouhlení nahoru nebo 5-10 % je ale vnímáno jako slušnost.
Formálně je pití na veřejné komunikaci zakázáno, u dospělých se to ale běžně netoleruje jen výjimečně. Osobám 12-18 let hrozí za alkohol na veřejnosti (ulice, parky, nádraží) pokuta 55-110 EUR.
Zálohovat lze skleněné lahve od piva, malé i velké PET lahve a od roku 2023 také plechovky. Záloha (statiegeld) činí 15 centů za malou PET lahev nebo plechovku a 25 centů za velkou PET lahev (2026), diskutuje se o dalším zvýšení.