Fårikål (dušené skopové se zelím) je považováno za národní jídlo. Rakfisk je fermentovaná ryba se silnou chutí, brunost je hnědý karamelizovaný sýr ze syrovátky. Losos (čerstvý i uzený) a další ryby jsou samozřejmostí díky dlouhé pobřežní tradici.
Průměrná cena piva v běžném baru v Oslu, 2026 — Norsko patří k nejdražším zemím na pivo v Evropě.
Formálně je pití na veřejnosti (v parku, na ulici) nezákonné, v létě ho ale místní běžně tolerují. Venkovní posezení podniků smí nalévat jen se zvláštním povolením a po 23. hodině se musí přesunout dovnitř.
§ 1-5 zákona o alkoholu dělí nápoje do skupin: pod 22 % objemu (skupina 1 a 2) se nesmí prodat, podat ani vydat nikomu pod 18 let, od 22 % výš (skupina 3) nikomu pod 20 let. Silný alkohol prodává jen státní Vinmonopolet.
Norsko má zálohový systém (pant) provozovaný organizací Infinitum na PET lahve a plechovky, s návratností přes 90 % — jeden z nejúspěšnějších na světě. Vrací se přes automaty téměř ve všech obchodech.