Přespávání v autě nebo karavanu na veřejném pozemku (tzv. freedom camping) je povolené jen v označených lokalitách a s vozidlem certifikovaným jako 'self-contained' (vlastní toaleta, nádrž na odpadní vodu). Bez certifikace hrozí pokuta, mnoho oblíbených míst navíc přespávání zcela zakazuje kvůli přetížení turisty.
Stanování ve volné přírodě je na Novém Zélandu obecně možné, ale s pravidly — na soukromých pozemcích jen se svolením majitele, v národních parcích a na pozemcích DOC (Department of Conservation) je řada oficiálních i jednoduchých bezplatných kempů, mimo ně se řídí místními vyhláškami, hlavně v turisticky přetížených oblastech (Queenstown, Wanaka) je volné stanování čím dál víc omezované nebo přímo zakázané.
Základní rekreační lety do 25 kg a do výšky 120 m jsou možné bez povolení mimo kontrolovaný vzdušný prostor, ale nad národními parky a pozemky DOC je vždy nutné povolení Department of Conservation a dodržení řady omezení (přírodní rezervace, létání nad lidmi apod.).
Fotografování na veřejnosti je bez omezení, u maorských posvátných míst (marae, urnová pohřebiště) se doporučuje zdrženlivost a respekt, ideálně se zeptat na povolení. Fotit se nesmí vojenské a bezpečnostní objekty.