Duben až květen a září až říjen. Přes den je 17 až 22 °C, neprší a horko ještě nebo už není. Léto je suché a přes den kolem 24 °C na hřebeni, ale v Jerichu a v Jordánském údolí výrazně tepleji. Zima je chladná a mokrá; ve vyšších polohách občas i sněží.
Palestina má středomořský režim s ostrým rozdělením roku. V Ramalláhu naprší v prosinci 171 mm a v lednu 165 mm, zatímco od června do srpna nenaprší nic — ani milimetr. Roční úhrn 718 mm tak spadne během čtyř měsíců.