V Asunciónu je voda z kohoutku upravovaná a místními běžně pitá, kvůli stárnoucí a místy netěsnící rozvodné síti se ale turistům doporučuje balená voda. Mimo hlavní město je kvalita vody nejistá a doporučuje se ji převařit nebo dezinfikovat.
V Asunciónu je voda z kohoutku upravovaná a místními běžně pitá, kvůli stárnoucí a místy netěsnící rozvodné síti se ale turistům doporučuje balená voda. Mimo hlavní město je kvalita vody nejistá a doporučuje se ji převařit nebo dezinfikovat.
Národním jídlem je sopa paraguaya — přes název jde o hutný slaný kukuřičný chléb se sýrem, vejci a mlékem, často podávaný k asadu (grilovanému masu). Oblíbená je i chipa (pečivo z kasavového škrobu, sýra a vajec, hodně se jí o Velikonocích) a mbeyú (placka z kasavy). Národním nápojem je tereré — studený nálev z yerba maté pitý brčkem (bombilla), zapsaný na seznamu UNESCO.
Národním jídlem je sopa paraguaya — přes název jde o hutný slaný kukuřičný chléb se sýrem, vejci a mlékem, často podávaný k asadu (grilovanému masu). Oblíbená je i chipa (pečivo z kasavového škrobu, sýra a vajec, hodně se jí o Velikonocích) a mbeyú (placka z kasavy). Národním nápojem je tereré — studený nálev z yerba maté pitý brčkem (bombilla), zapsaný na seznamu UNESCO.
Jídlo z pouličních stánků (chipa, empanady, asado) je oblíbené a všudypřítomné, hygienický dohled je ale omezený. Bezpečnější je kupovat čerstvě připravené jídlo od stánků s vysokým obratem, opatrnosti dbejte hlavně v největším vedru.
Jídlo z pouličních stánků (chipa, empanady, asado) je oblíbené a všudypřítomné, hygienický dohled je ale omezený. Bezpečnější je kupovat čerstvě připravené jídlo od stánků s vysokým obratem, opatrnosti dbejte hlavně v největším vedru.
Tradiční kuchyně je silně masitá a sádlo (grasa) se přidává i do zdánlivě bezmasých jídel. Chipa, sopa paraguaya a mbeyú jsou přirozeně bezmasé a dostupné skoro všude. Asunción a Ciudad del Este mají pár specializovaných vegetariánských/veganských podniků, mimo velká města je výběr výrazně užší a je potřeba se aktivně ptát na složení.
Tradiční kuchyně je silně masitá a sádlo (grasa) se přidává i do zdánlivě bezmasých jídel. Chipa, sopa paraguaya a mbeyú jsou přirozeně bezmasé a dostupné skoro všude. Asunción a Ciudad del Este mají pár specializovaných vegetariánských/veganských podniků, mimo velká města je výběr výrazně užší a je potřeba se aktivně ptát na složení.