NaTHNaC řadí u Paraguaye žloutenku typu A i břišní tyfus mezi očkování doporučená většině cestovatelů — u tyfu výslovně kvůli oblastem, kde je sanitace a hygiena jídla pravděpodobně špatná. Choleru u země neuvádí. Pít proto balenou, převařenou nebo filtrovanou vodu. Pozor i na *tereré* — studený maté, který se pije ze společné nádoby přes kovovou bombillu.
Národním jídlem je sopa paraguaya — přes název jde o hutný slaný kukuřičný chléb se sýrem, vejci a mlékem, často podávaný k asadu (grilovanému masu). Oblíbená je i chipa (pečivo z kasavového škrobu, sýra a vajec, hodně se jí o Velikonocích) a mbeyú (placka z kasavy). Národním nápojem je tereré — studený nálev z yerba maté pitý brčkem (bombilla), zapsaný na seznamu UNESCO.
Jídlo z pouličních stánků (chipa, empanady, asado) je oblíbené a všudypřítomné, hygienický dohled je ale omezený. Bezpečnější je kupovat čerstvě připravené jídlo od stánků s vysokým obratem, opatrnosti dbejte hlavně v největším vedru.
Tradiční kuchyně je silně masitá a sádlo (grasa) se přidává i do zdánlivě bezmasých jídel. Chipa, sopa paraguaya a mbeyú jsou přirozeně bezmasé a dostupné skoro všude. Asunción a Ciudad del Este mají pár specializovaných vegetariánských/veganských podniků, mimo velká města je výběr výrazně užší a je potřeba se aktivně ptát na složení.
Rok 2026, průměrná cena v běžném baru v Asunciónu.