Réunion je francouzský departement, vodovodní síť ale nemá francouzskou úroveň. Podle Plánu pitné vody, který od roku 2016 vede prefekt spolu s regionální zdravotní agenturou ARS, je více než polovina odběratelů zásobována vodou s nedostatečnou úpravou — zhruba třetina odebíraných objemů surové vody se distribuuje s úpravou, kterou úřady označují za nedostatečnou. Důsledkem jsou občasné výpadky kvality vody z kohoutku. Plán postupně staví úpravny: dosud zajistil kvalitní vodu pro 155 000 obyvatel, další etapy míří na dalších 135 000 a 155 000. Do té doby se v postižených obcích vyplatí balená voda; aktuální stav pro konkrétní adresu ukazuje web ARS eaudurobinet.re.
Kreolská kuchyně kombinuje africké, indické, čínské a francouzské vlivy. Základem je cari (pomalu dušené maso nebo ryba s česnekem, zázvorem a kurkumou) podávané s rýží, čočkou a rougail — pikantní přílohou z rajčat, cibule a chilli. Rougail saucisse (uzené klobásky v rougailu) je nejtypičtějším jídlem ostrova.
Kreolská kuchyně nabízí spoustu bezmasých příloh (rýže, čočka, rougail) a francouzský vliv na gastronomii zajišťuje širokou nabídku i v restauracích.