Národním jídlem je thieboudienne – dušená rýže s rybou a zeleninou v rajčatové omáčce, uznávaná i jako nehmotné dědictví UNESCO. Oblíbený je také yassa (kuře nebo ryba marinované v citronu a cibuli) a mafé (maso v arašídové omáčce s rýží.
Formální státní zálohový systém na obaly v Senegalu neexistuje, jednorázové plasty jsou navíc od roku 2020 zákonem zakázané. Místní pivovar SOBOA ale u skleněných lahví (piva La Gazelle, Flag) běžně provozuje neformální zálohu – při vrácení prázdné lahve v obchodě nebo baru se peníze vrací.
V baru, rok 2025
Doporučuje se pít jen balenou nebo převařenou vodu, vyhýbat se ledu neznámého původu a zmrzlině, jíst jen tepelně upravené potraviny a ovoce se slupkou.
Prodej i konzumace alkoholu jsou v muslimské většinové zemi společensky citlivé téma – mimo bary, restaurace a hotely se nedoporučuje pít na veřejnosti, zvlášť během ramadánu.
Tradiční kuchyně staví na mase a rybách, ale některé pokrmy (mafé, rýže se zeleninou, fataya) lze objednat i bezmasé. V Dakaru přibývají restaurace se specializovanou vegetariánskou/veganskou nabídkou.
Pouliční jídlo je v Senegalu oblíbené a hygienické standardy se v posledních letech zlepšují, i tak je vhodné vybírat stánky s vysokým obratem a čerstvě připravovaným jídlem.