Voda z vodovodu je v Emirátech pitná, většina lidí ale kvůli chuti pije balenou.
Jídlo je čisté a ve většině restaurací, zvlášť v turistických oblastech, se připravuje podle západních standardů. Hygiena pokulhává v některých podnicích mimo ně, hlavně u stánků podél silnic, a otrava jídlem se stát může.
Národním jídlem je machboos — dušená rýže s kuřecím, jehněčím nebo rybím masem, kořeněná hřebíčkem, kardamomem, skořicí a sušeným citronem loomi (jde o místní obdobu indického biryani). Harees, pomalu vařená pšenice s masem v konzistenci kaše, se tradičně podává hlavně v Ramadánu. Ke svátečním příležitostem patří celé pečené jehně (ouzi) servírované na rýži s ořechy a rozinkami. Díky poloze u moře je oblíbená i ryba, například madrooba (solená ryba v hustém koření). Vzhledem k velkému podílu zahraničních obyvatel je v Dubaji i Abú Zabí extrémně pestrá nabídka mezinárodní kuchyně, hlavně indické, libanonské a filipínské.
Jídlo je v Emirátech obecně čisté, hygiena ale může pokulhávat u pouličních stánků, hlavně podél silnic.
Díky velké hinduistické komunitě jsou vegetariánské restaurace běžné. Skoro všechno jídlo je halal a přibývá i košer.
Pivo v podniku s licencí stojí podle Radical Storage 10–15 USD, asi 37–55 AED (září 2026, pevný kurz 3,67 AED/USD). Velikost zdroj neuvádí. Mimo licencované bary, restaurace a hotely se alkohol nenalévá.
Pít alkohol nebo být pod jeho vlivem na veřejném místě je trestné v celých Emirátech a zatčení se týká i turistů, často když upoutají policii výtržností. Pije se jen v podnicích s licencí, v hotelových barech, restauracích a klubech. V emirátu Šardžá je zakázané alkohol pít i mít u sebe.
Platí v Abú Zabí, Dubaji i ostatních severních emirátech. V emirátu Šardžá je pití i držení alkoholu zakázané. Pít nebo být pod vlivem alkoholu na veřejném místě je trestné v celých Emirátech.