Základem je rice and curry — rýže s několika miskami kari (zeleninové, kuřecí, rybí), dhálem a pikantním sambolem (typicky pol sambol z kokosu, chilli a limetky). Hoppers (appa) jsou miskovité placky z kvašeného rýžového těsta s kokosovým mlékem, v hospodské verzi s vejcem uprostřed (egg hopper). Kottu roti je na plotně nasekaná placka roti smíchaná se zeleninou, vejcem a masem — typický pouliční večerní pokrm poznat po rytmickém řinčení špachtlí. Jídlo bývá výrazně pálivější než ve zbytku jižní Asie.
Srí Lanka zatím nemá fungující zálohový systém na PET lahve ani plechovky — navrhovaný zálohový systém (10 LKR na 750ml lahev) je stále ve fázi přípravy a naráží na logistické problémy. Recyklace probíhá převážně neformálně přes sběrače, míra skutečně recyklovaného plastu zůstává nízká.
Orientační cena lahvového místního piva (Lion Lager) v restauraci nebo baru mimo hotel, 2026 — v hotelích a na pláži bývá 2–4× dražší, v obchodě s alkoholem naopak výrazně levnější.
Teplé, čerstvě připravované pokrmy jsou obvykle bezpečné, opatrnosti je třeba u syrové zeleniny, salátů a ledu neznámého původu mimo turistické restaurace a hotely. Cestovatelský průjem po prvních dnech je běžný.
Pití alkoholu na veřejných prostranstvích je zakázané, konzumovat se smí jen v licencovaných barech, restauracích nebo soukromě. O Poya dnech (svátek úplňku, cca jednou měsíčně) je navíc prodej alkoholu zakázaný úplně.
Díky silné buddhistické a hinduistické tradici jsou bezmasá jídla součástí běžné kuchyně — typický rice and curry obsahuje řadu zeleninových kari a dhál i bez objednávání zvlášť, čistě vegetariánské restaurace najdete hlavně v oblastech s hinduistickou menšinou.
Teplé, čerstvě připravované pouliční jídlo (kottu, hoppers) s frontou místních bývá bezpečné, opatrnost se vyplatí u syrových ingrediencí a nápojů s ledem z méně prověřených stánků.