Jsou rizika žaludečních nemocí. Vyvarujte se jídla od pouličních prodejců s pochybnou hygienou. Jídlo vařené na vysokou teplotu je obecně bezpečnější.
Populární jsou pokrmy na bázi rýže a pšenice s masem nebo leguménem. Ful (fazolová kaše), falafel, kebab a různé druhy kaší. Salát ze zeleniny se podává k většině jídel. Čaj je národním nápojem. V severních regionech je tradiční Asida (sladká kaše).
Pouliční jídlo se prodává v prostředí s pochybnou hygienou. Zda si vezmete, je vaše rozhodnutí, ale doporučuje se opatrnost.
Polévky z fazolí a zeleniny, ful (fazolový pokrm), různé druhy chlebů a salátů jsou v nabídce.
Konzumace alkoholu je v Súdánu zakázána podle islámských zákonů. Pokuta za konzumaci alkoholu je vysoká a může vést k zatčení.