Ichlekli (masový koláč), plov (rýže s drůbeží a meruňkami), shashlyk (grilované maso), palaw (rýže s masem), chorek (chlebem). Turkmeni preferují drůbež, nejsou ryby a koňské maso. Ryby jsou časté díky Kaspickému moři.
Pokrmy z ulice jsou obvykle bezpečné, pokud se podávají horké. Kupujte u rušných stánků.
Turkmená kuchyně se primárně soustředí na maso. Vegetariánské možnosti jsou omezené mimo hlavní města.
Alkohol je na veřejnosti omezený. Státní zaměstnanci mohou být zatčeni za opilost na ulici. Noc po 11. večera je zakázaná bez dovolené (curfew).
Zákon o prevenci škodlivých účinků alkoholu z roku 2018 zakazuje prodat alkohol osobám mladším 21 let (čl. 22).